اول از همه لپه رو از شب قبل خیس کنید تا نفخش گرفته شه بعد بپزیدکنار بذارید،

حالا برنج رو یکی دوساعت با آب و نمک نم کنید بعد بجوشونید و آبکش کنید بذارید کنار

حالا پیاز رو خرد کنید وتفت بدید وقتی پیاز طلایی شد گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید و تفت بدید و ادویه بزنید بعد سبزی های معطر ساطوری شده رو اضافه کنید

حالا برنج آبکش شده و لپه رو به مخلوط بالا اضافه کنید و تفت بدید از آخر هم زرشک رو اضافه کنید

حالا برگها رو سه دقیقه توی آب‌جوش بندازید تا کمی نرم بشه و موقع پیچیدن نشکنه سریع برداریدشون بذارید خنک شه و از مواد دلمه داخلش بریزید وسطش یدونه آلو بریزید و بپیچید و داخل قابلمه بذارید

در آخر هم پیاز داغ کنید رب انار و تفت کوچیکی بدید و دو قاشق شکروکمی نمک بهش اضافه کنید دو لیوان آب هم اضافه کنید روی دلمه ها بریزید