ً"شامی لپه"

معروف به شامی رشتی
لپه حاوی کلسیم و منیزیم و اسید چرب است و از این لحاظ برای بیماران دیابتی فوق العاده عالی است. گوشت گوسفند کثیر الغذا بوده و به سرعت هضم می شود.
#سبد_پیکنیک
#سرآشپز_طلایی
#شامی_رشتی
#کتلت_شامی
#ایرانگردی
#سفر_اول
ً"شامی لپه"
معروف به شامی رشتی
لپه حاوی کلسیم و منیزیم و اسید چرب است و از این لحاظ برای بیماران دیابتی فوق العاده عالی است. گوشت گوسفند کثیر الغذا بوده و به سرعت هضم می شود.
#سبد_پیکنیک
#سرآشپز_طلایی
#شامی_رشتی
#کتلت_شامی
#ایرانگردی
#سفر_اول
مراحل تهیه
- 1
لپه ها را پس از شستن و یکی دو ساعت خیس دادن با مقداری آب بپزید. وقتی لپه ها پخته شدند آنها را زیر آب سرد آبکش کنید و بعد از اینکه آب آن خارج شد با چرخ گوشت و یا در غذا ساز له کنید.سیب زمینی ها را هم در این فاصله بپزید و بعد پوست آن را بگیرید و با رنده درشت در لپه رنده کنید.
- 2
گوشت چرخ کرده را هم به همراه یک عدد پیاز ، مقداری آب و نمک و فلفل روی حرارت قرار دهید تا به مدت 20 دقیقه گوشت بپزد.
آنگاه آن را داخل صافی بریزید تا آبش گرفته شود و پیاز ها را از داخلش بیرون بیاورید. سعی کنید پیاز را از وسط دو نصف کنید تا خیلی خرد نشود. - 3
بعد از اینکه گوشت پخته شد آن را به مخلوط لپه و سیب زمینی رنده شده ، اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
بعد تخم مرغ و سبزیجات خرد شده را به بقیه مواد اضافه کنید و ورز دهید - 4
مخلوط آماده شده را به مدت 20 تا 30 دقیقه در یخچال قرار دهید تا استراحت کنند و مزه مواد به خرد هم برود.
بعد از نیم ساعت استراحت مواد شامی ، آن را از یخچال در بیاورید و به اندازه یک نارنگی از مواد برداشته و در کف دست صاف کنید و در مایتابه سرخ کنید - 5
شامی های سرخ شده را روی دستمال روغن گیر بگذارید تا روغن اضافه آن گرفته شود. بعد در کنار دورچین های دلخواه سرو کنید.نوش جان
- 6
💥نکته:شامی لپه جزو کتلت و شامی میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 30دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 1 ساعت میباشد.
شامی لپه را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید.
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد.
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد.
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
شامی پوک
#سرآشپز_طلایی #ایرانگردی #سفر_اول #شامی #شامی_پوک #شامی_گیلانیشامی پوک که به شامی گیلانی معروف است در سفره های افطار گیلانی ها همراه سبزی خوردن و پنیر سرو میشه. مریم احمدپور -
شامی رشتی (لپه)😉
#سرآشپز_طلایی #ایرانگردی #سفر_اول #گوشت_چرخکرده#شامی_رشتی #شامی_لپه #نیم_ساعته #غذای_نونیسلام به شمالی های عزیز🌹یک دستور خوشمزه و عالی درست کردم شامی لپه خوشمزه👍بینظیر بودامتحان کنین خوشحال میشم کوک اسنپ بفرستین🙏 🇮🇷محبوبه گلماه 🇮🇷 -
کباب شامی لپه گیلانی
نمکدان را که پر میکنی توجهی به ریختن نمک ها نداری، اما زعفران را که میسابی به دانه دانه اش توجه میکنی درحالی که بدون نمک هیچ غذایی خوشمزه نیست ولی بدون زعفران ماه ها و سال ها میتوان آشپزی کرد و غذا خورد.مراقب نمک های زندگیتان باشید ، ساده و بی ریا و همیشه دم دست که اگر نباشند ، طعم زندگی تلخ میشود...🌙شبتون سرشار از آرامش و اتفاقات شیرین⭐سلام دوستان شب خوش امروز خواستم شامی درست کنم دیدم دو تا سیب زمینی بیشتر نداریم فرصت خرید هم نبود چند روز پیش که بیکار بودم و توی اینترنت میچرخیدم چشمم به شامی لپه گیلانی افتاد فوری لپه رو خیسوندم و گفتم امروز قسمت بوده من این شامی رو درست کنم خلاصه این شد که رفتم تو کار شامی لپه اتفاقا خییلی هم خوشمززه بود و خوشمون اومد 😍😋 توی دستورهایی که من دیدم بعضیا ۴ یا ۵ تا تخم مرغ داشتن اما به نظرم اون دیگه کباب شامی نمیشه کوکو میشه و روغن زیادی هم میبره که برای چالش سرخکردنی هدف کمتر مصرف کردن روغن برای همین من دو تا تخم مرغ بیشتر بهش نزدم چون هر چی تخم مرغ بیشتر باشه روغن بیشتری هم مصرف میشه 👌 به شما هم پیشنهاد میدم این شامی خوشمززه رو درست کرده و از خوردنش لذت ببرید جااتون سبززز مهربونا 🌹☘🌹☘🌹#سرآشپز_طلایی#سرخکردنی#کباب_شامی#شامی_لپه_گیلانی#شامی_پوک#غذای نونی Mozhgan Azhir -
شامی لپه پوک
شامی پوک یا شامی لپه یکی از غداهای خوشمزه و سنتی کشورمونه که مخصوصا در ماه رمضان و در وعده افطار طبخ میشه Safura Dabiri -
-
شامی پوک گیلانی
شامی پوک گیلانی یا شامی رشتی#شامی_گیلانی#شامی_پوک_گیلانی#شامی_مجلسی#غذای_نونی#شام_سبک ♡𝑀𝑎𝑟𝑦𝑎𝑚♡ -
-
-
-
-
شامی سویا با گوشت
سویا تنها غذای گیاهی است که تمام 8 اسید آمینه ضروری را داراست. همچنین منبع خوب فیبر، آهن، کلسیم، روی و ویتامینهای گروه B میباشد. سویا ارزانترین و کاملترین منبع پروتئین محسوب میگردد.باتشکر از الهام جان نازنین دوست خوب هنرمندم❤💐 @e_l_h_a_m_c_o_o_k Maryam -
شامی لپه
صبح ها لبخندی بچسبانيد گوشه لبتان!يک ليوان چای تازه دم بنوشيديک موسيقی خوب برای خودتان پخش کنيدو گذشته و آينده را بگذاريد به حال خودشانمهم همان صبح، همان لبخند،همان چای، همان موسيقيست.#سرآشپز_طلایی#شامی#غذای_نونی#کوک_ اسنپ با رسپی دوست خوب و هنرمندم مژگان آژیر عزیز❤❤ دلارام -
شامی لپه
#پیشبند_طلایی۲۳این شامی اصالتش برمیگرده به شهر زیبای تبریز،و غذای بسیار خوشمزه و سالمی هست.خیلی شبیه کتلت خودمونه ولی بجای سیب زمینی،از لپه استفاده میشه.این غذا رو ما برای وقتایی ک میخوایم بریم مسافرت هم برای توی راه درست میکنیم،چون سردشم خوشمزه ست و میشه خورد. fateme pmn -
شامی لپه
لپه یا split pea یکی از انواع حبوبات است که از خانواده عدس و نخود جای دارد. لپه یک گیاه دولپهای است و ارزش غذایی بالایی دارد. لپه دانههای جدا شده، پوست کنده و خشک شده حبوبات است و به سه رنگ لپه زرد، لپه قرمز و لپه سبز دیده میشود. لپه سرشار از فیبر، مواد معدنی و ویتامینها است و به همین دلیل خواص و فواید بسیار فراوانی دارد. لپه از مواد اصلی در تهیه قیمه است و در غذاهای دیگری مانند دلمه نیز کاربرد دارد. Haniye Ghasemi -
-
شامی لپه بدون گوشت
#شامی#شامی_پلو#شامی_لپه_بدون_گوشت#لپه#سیب_زمینی#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23 رادمهرآوه -
شامی لپه
کتلت - شامی از اون غذاهایی هستند که سرد یا گرمش محشره و میشه از مخلوط کردن به گوشت گوساله – گوسفند با سبزیحاتی مانند سیب زمینی و هویج و یا حبوباتی همچون لپه درست کرد. کتلت ایرانی شبیه برگر فرنگی هاست با این تفاوت که برگر فقط با گوشت درست میشه ولی کتلت با گوشت و سبزیجات و یا حبوبات درست میشه.کتلت رو میشه به صورت سرد یا گرم همراه با نان و یا با کته سرو کرد. هردو به صورت مساوی خوشمزه هستند.من که شخصن عاشق کتلت / شامی هستم. دستور پخت کتلت خیلی ساده و در عین حال فوقالعاده خوشمزه هست.#کتلت#کتلت_لپه#شامی Rozina Dinaa -
-
شامی گیلانی
#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپاین شامی خوشمزه رو با دستور دوست عزیزم با نام کاربری مطبخ لیلا درست کردم. خیلی ا ایشون متشکرم.“شامی گیلانی” یکی از انواع کتلت های خوشمزه و پرطرفدار است که اصلی ترین ماده آن لپه است. این شامی خوشمزه که شباهت زیادی به کتلت گوشت دارد اصالت شمالی دارد. از نام های دیگرش می توان به شامی لپه و شامی پوک اشاره کرد. Golegandom -
شامی پوک
#شامی_گیلانی#سفر_اول#ایرانگردی#سرآشپز_طلاییشامی پوک یا گیلانی یکی ازغذاهای، استان گیلان از شهرهای شمالی، کشورمون هست که بیشتر ماهای رمضان سرسفره های افطار قرار میگیره همراه با سبزی و پنیراستفاده میکنن. بهار -
-
-
شامی لپه گیلانی
فرمول این شامی اینجوریه که باید مقدار گوشت و حبوبات برابر باشه البته بعضی مخلوطی از نخود و لوبیا سفید و لپه استفاده میکنند ولی با لپه تنها پوک تر و سبکتر میشه ،میتونید مایه شامی رو در مقدار زیاد تهیه کرده بسته بندی کرده و در فریزر نگهداری کنید و در مواقع لازم فقط تخممرغ اضافه کرده و سرخ کنید#غذای_فوری#سرآشپز_طلایی Safura Dabiri -
شامی لپه گیلانی با گوشت مرغ
💐من خانهام را پر از رنگ ميكنم🌹پــر از عــطــر زنــدگــي ،💐گل ميخرم , نان گرم ميكنم🌹شعر مينويسم و بـــاور دارم💐زنـدگــي يـعني همیـن🌹بـهانـههای كوچـك خوشبختیسلام دوستان اینم شامی لپه گیلانی من که البته این بار با گوشت مرغ اونو درست کردم فکر نکنم خود گیلانی های عزیز هم اینکارو کرده باشن 😉🤭 خیلی خوشمززه شده بود جای همتون سبز⚘⚘⚘#شامی_کباب#شامی_لپه_گیلانی#شامی_پوک#شامی_کباب_با_گوشت_مرغ#کباب_شامی#ابتکار#غذای_نونی#غذای_محلی#غذای_راحت#آسان Mozhgan Azhir -
شامی لپه مناسب افطار😍😋
#ماه_رمضانشامی لپه پای ثابت سفره ی افطار ماستچند وقت پیش 1 بسته لپه گرفته بودم که درشت بود و مناسب خورش نبود، منم تو یخچال نگه داشتم تا 2 روز پیش، اول لپه ها رو خیس کردم و بعد پختم و چرخ کردم برای شامی لپه ماه رمضون، تو کوفته هم میشه استفاده کرد HANED -
کباب شامی لپه مازندرانی
#شامی #کتلت #غذا #شامی_لپه #پیش_غذافرق شامی با کتلت : برای تهیه کباب شامی از گوشت پرچرب ،پیاز ،آردنخودچی (یا آرد های دیگه ) و مقدار کمی سیب زمینی پخته و تخم مرغ استفاده میشود ولی جهت تهیه کتلت از گوشت، پیاز و تخم مرغ و سیب زمینی خام استفاده می شود mahnazchef -
کشک بادمجون کبابی 🍆
کشک بادمجون حاوی انواع ویتامینهای A ،C ،E، گروه ویتامینهای B مانند B۱ ،B۲ ،B۳ ،B۶، اسید چرب امگا ۳، کلسیم، فسفر، پروتئین، کربوهیدرات، فیبر، سدیم، پتاسیم، آهن، منیزیم، منگنز، گوگرد، مس و روی است.این غذا به علت وجود آهن و مس نقش موثری در رفع کمخونی افراد دارد و سبب عملکرد بهتر مغز هم میشود.#سرآشپز_طلایی #خاطرات_قرنطینه #ماه_رمضان ♡𝑀𝑎𝑟𝑦𝑎𝑚♡ -
-
خورشت قیمه سیب زمینی
خورشت قیمه سیبزمینی به علت داشتن انواع ویتامینها به ویژه ویتامین B. ۱۲ و املاح معدنی برای آرامش ذهن و مقابله با استرس و افسردگی بسیار مفید است؛ این خورشت همچنین به علت اینکه حاوی کلسیم و فسفر بوده باعث استحکام استخوانها هم میشود. #خورشت_قیمه #سرآشپز_طلایی #خاطرات_قرنطینه #ماه_رمضان #افطار #عکاس_برنزی #عکاس_نقره_ای ♡𝑀𝑎𝑟𝑦𝑎𝑚♡
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (10)