Membuat water roux, masukan terigu dan air aduk rata di atas api kecil, aduk sampai seperti lem takol, matikan api, dinginkan.

Campur tepung cakra, segitiga, kuning telur, susu bubuk ragi instan, gula dan water roux, uleni hingga setengah kalis.

Masukan butter dan garam, uleni hingga kalis.

Biarkan adonan mengembang 2x lipat.

Kempiskan adonan, bentuk dg cetakan donat, atau bulatkan ± 30-40 gr lalu lubangi tengahnya dg jari telunjuk.

Diamkan hingga mengembang ± 30 menit hingga 1 jam, jangan smp over ngembangnya, nti setelah di goreng donatnya keriput.

Goreng dalam minyak panas dg api sedang, hingga kuning keemasan.