Saya beli pepaya muda ini sudah di buang kulitnya dan sudah berupa irisan. Dapat 3 bungkus harga 2000 rupiah (murah kan 😁). Ini bisa buat 4-5 porsi lauk kira kira. Irisan ini terus saya cuci bersih sambil saya remas remas dan rendam sebentar dengan garam.

Cincang bawang merah dan putih serta iris cabenya.

Siapkan minyak panas dan tumis sampai harum bawang dan cabenya. Bisa tambahkan daun salam jika ada. Masukkan pepaya mudanya, aduk sebentar, tambahkan air dan tutup tumisan agar lunak. Jika sudah lunak, tambahkan garam, kecap manis dan msg. Aduk lalu masak hingga matang. Koreksi rasa dan sajikan.