Otak-otak panggang

Name: Otak-otak panggang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan tenggiri fillet; 200 gr tepung sagu tani; bumbu halus :; 2 siung bwg pth; 3 siung bwg merah; Tambahan :; 150 ml air es; 1 bungkus santan kara uk kecil; secukupnya garam; 1 buah daun bwg iris halus; Daun pisang untuk membungkus

R-STY @cook_2682216

Jakarta

Bikin otak2 panggang, suami suka bgt.. Aku cuma di sisain 3 buah 😂 Makannya sampai kenyang😁
Kl beli mahal ya bu, kl bkn lebih ekonomis.. Tetep ya prinsip ibu2 😁

Lebih banyak

Otak-otak panggang

R-STY @cook_2682216

Jakarta

Bikin otak2 panggang, suami suka bgt.. Aku cuma di sisain 3 buah 😂 Makannya sampai kenyang😁
Kl beli mahal ya bu, kl bkn lebih ekonomis.. Tetep ya prinsip ibu2 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan tenggiri fillet
200 grtepung sagu tani
bumbu halus :
2 siungbwg pth
3 siungbwg merah
Tambahan :
150 mlair es
1 bungkussantan kara uk kecil
secukupnyagaram
1 buahdaun bwg iris halus
Daun pisang untuk membungkus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan ikan campur dg air es, bumbu halus. Lalu campur sagu, santan, garam dan kaldu bubuk. Tambahkan daun bawang.
2

Lalu masukan adonan ke dalam daun pisang, 1 sdm saja lalu jepit dg tusuk gigi. Note : adonan memang agak cair tp nanti setelah di panggang akan keras.
3

Kukus otak2 sampai matang, lalu panggang dg teflon atau happycall. Aku di kukus spy adonan matang sempurna. Siap di sajikan dg bumbu kacang.