Siapkan wadah,masukkan terigu, susu, ragi, telur, gula pasir dan air. Aduk menggunakan mixer sampai setengah kalis

Masukan mentega, aduk kembali dengan mixer sampai adonan tidak lengket lagi dan kalis elastis. (Jika ditarik adonan tidak mudah putus). Istirahatkan adonan selama 5 menit dan tutup dengan plastik wrap.

Bagi dan timbang adonan berbentuk bulat, masing-masing beratnya 40gram, letakkan di atas kertas baking yang sudah dipotong sesuai ukuran bulatan dan ditaburi terigu.

Tutup dengan kain bersih, diamkan lagi sampai mengembang 2 kali lipat. Lubangi tengahnya dgn tutup botol atau spuit.

Panaskan minyak yang banyak di kuali yang besar. Goreng donat dengan api kecil-sedang, hanya boleh sekali dibalik yaah, agar sempurna matangnya.

Angkat dan tiriskan. Lalu tabukan gula halus atau beri toping sesuai selera.