હવે ફરીથી તેને બાઉલમાં કાઢી તેમાં અડધો બાઉલ દૂધ ઉમેરી કેક માટેનુંખીરૂં તૈયાર કરવું

હવે એક એલ્યુમિનિયમ ના વાસણ માં ચમચી તેલ લઈ તેને ગ્રીસ કરવું હવે આ તૈયાર કરેલા કેકના ખીરાને તેમાં નાખી દેવું અને તેના ઉપર એક ડેરી મિલ્ક ચોકલેટના ટુકડા કરી ભભરાવી દેવા

હવે કુકરમાંથી રીંગકાઢી લેવી અને તેને ધીમા તાપે ગરમ કરવા મૂકી દેવુંહવે તેમાં નાખી ચેક કરવા માટે નો ડબ્બો મૂકી દેવો અને કૂકરના ઢાંકણ બંધ કરી દેવું કુકરમાંથી રીંગ કાઢી લેવી અને સીટી લગાવેલી રાખવી 20થી 25 મિનિટ ધીમા તાપે ચઢવા દેવું

પચીસેક મીનીટ થાય એટલે કૂકરના ઢાંકણ ખોલી છરીથી કેક ચેક કરવી જો ખીરું પાછું ના આવે તો સમજવું કે થઈ ગઈ છે અને જો જરા પણ છરીપર ચોંટે તો બીજી પાંચથી દસ મિનિટ ધીમા તાપે થવા દેવું હવે કેક 25થી 30 મિનિટમાં થઈ જાય એટલે તેને બહાર કાઢી રૂમ ટેમ્પરેચર પર ઠંડુ થવા દો ઠંડી થઈ જાય એટલે તેને એક પ્લેટમાં અનમોલ્ડ કરી લેવુ

હવે ગાર્નિશીંગ માટે ની ત્યાં સુધીમાં આપણે સામગ્રી રેડી કરી લઈએ તેના માટે એક ચમચી ચોકલેટ પાઉડર બે ચમચી દળેલી સાકર નાખી ૩થી ૪ ચમચી દૂધ નાખી ધીમા તાપે ગરમ કરી ચોકલેટ સોસ રેડી કરી લેવો બેથી ત્રણ મિનિટ માં ચોકલેટ સોસ તૈયાર થઈ જશે હવે કે ઠંડી થાય એટલે તેના ઉપર છરી વડે આ ચોકલેટ સોસ લગાવી દેવો હવે તેના ઉપર એક ડેરી મિલ્ક ચોકલેટને બારીક ખમણીને ભભરાવી દેવી અને બે hidenseek બિસ્કીટ ના ટુકડા કરી કે ઉપર ડેકોરેટ કરવામાં લગાવી દેવા

તો તૈયાર છે આપણી બ્લેક ફોરેસ્ટ કેક વિથ ઓરીયો બિસ્કીટ આ ચોકલેટ કેક નાના-મોટા સૌને ભાવે છે અને એક ફાયદો એ છે કે આમાં કોઇ જ પ્રકારની સાકર ઘી બટર ઉમેરવામાં આવ્યા નથી જેથી ડાયેટ કોન્શિયસ અને હેલ્થ કોન્સિયસ કે ડાયાબિટીસ પેશન્ટ ને પણ આ કેક ઇસીલી આપી શકાય છેઅને જો ડાયાબિટીસ પેશન્ટ મે આકે કાપતી હોય તો ચોકલેટ સૌસથી ગાર્નીશિંગ ના કરો તો પણ ચાલે