Semur Lidah Sapi

Name: Semur Lidah Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Lidah sapi; 4 bh bawang merah, iris; 1 sdm kecap asin; 3 sdm kecap manis; Seruas jahe, memarkan; 2 lbr daun salam; 1 batang kayu manis; 5 butir cengkeh; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Air; 8 bh bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 biji pala; 1 sdt merica

Anisa Rahmania @anisarahmania

Semur Lidah Sapi

Anisa Rahmania @anisarahmania

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grLidah sapi
4 bhbawang merah, iris
1 sdmkecap asin
3 sdmkecap manis
Seruasjahe, memarkan
2 lbrdaun salam
1 batangkayu manis
5 butircengkeh
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaAir
Bumbu yang dihaluskan
8 bhbawang merah
5 siungbawang putih
1 bijipala
1 sdtmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Didihkan air. Rebus lidah sapi selama 5 menit, tiriskan lalu kupas kulit luar lidah
2

Rebus kembali lidah dgn jahe sampai empuk. Angkat dan tiriskan, kemudian potong melebar
3

Tumis bumbu halus, daun salam, kayu manis, cengkeh, bawang merah iris hingga harum. Masukan lidah sapi lalu tambahkan kecap asin, kecap manis, gargul. Aduk sampai rata lalu tuang air secukupnya
4

Didihkan. Dan kecilkan api lalu tutup wajan
5

Buka tutup wajan, aduk². Koreksi rasa, masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap. Sajikan dengan taburan bawang goreng