Comenzamos colocando el agua con la sal en una olla, llevamos a fuego máximo hasta que rompa el primer hervor y la sal esté totalmente disuelta.

Bajamos al mínimo el fuego y colocamos de una sola vez toda la harina, revolvemos e integramos bien en lo posible utilizar espatula o cuchara de madera, cocinamos por 5 minutos.

Luego sacamos del fuego y colocamos la masa en la churrera o manga, hacemos churros de 15cm aproximadamente.

Y freimos en aceite o grasa a altas temperaturas, unos 200°C. Cocinamos 10 minutos hasta que doren.

Podemos utilizar una manga con pico y rellenar con dulce de leche, chocolate, dulces o mermeladas, etc. También con queso, sí con queso!

Tip: espolvorear con azúcar una vez que esten listos todos los churros. Si los espolvoreas ni bien los sacas del aceite o grasa el azúcar no se pega. A disfrutar!