સૌ પ્રથમ ખજૂર માંથી ઠળિયા કાઢી લો આંઉં જીના સુધારી નાખો.પછી કદાય માં ઘી મૂકી ખજૂર 7/8 મિનિટ સાંતળો.પછી તેમાંડ્રાય ફ્રૂટ નાખો.પછી બે પ્લાસ્ટિક વચ્ચે ખજૂર વણી લો.અને મેરી બિસ્કિટ ઉપર મુકો અને પાછું બિસ્કિટ મુકો આવી રીતે 3બિસ્કિટ નું લેયર બનાવો અને ઉપર નીચે આજુ બાજુ ખજૂર ની થેપલી લગાવો અને કોપરા માં રગદોળો.અને પીસ કરો.

અને રોલ બનાવા માટે ખજૂર સંતળાય એટલે તેમાં ડ્રાય ફ્રૂટ અને કોપરું નાખી રોલ વળી લો અને કોપરા માં રગદોળી લો તૈયાર છે ખજૂર રોલ.