Bersihkan ayam, aku pake fillet paha karna dagingnya lebih lembut. Lalu blender halus bersama bawang putih dan susu cair uht (jangan terlalu encer ya adonannya nanti lembek)

Iris daun bawang bagian putihnya, campurkan bersama adonan ayam, beri garam, lada, dan minyak wijen hingga tercium harumnya

Lalu bentuk adonan pipihkan, beri keju dibagian dalamnya, lalu tutup bentuk seperti bola. Lakukan berulang sampai adonan habis. (Bisa dibuat banyak utk stock di kulkas)

Kocok telur menggunakan garpu. Siapkan tepung roti di piring. Celupkan adonan bola ayam kedalam telur, lalu ke tepung roti, ulangi sampai 2 kali agar lebih tebal dan crispy bagian luarnya.

Panaskan minyak goreng, masukan bola ayam, goreng hingga matang kecoklatan dan siap utk disajikan, 😃