Gurame Bakar Manis Gula Aren

Name: Gurame Bakar Manis Gula Aren
Yield: 1 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor gurame ukuran sedang (-/+ 400 gram); 2 siung bawang putih; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1 sdm Garam; secukupnya Air; 1 sdt saus tiram; 50 gr gula aren; 1 sdm mentega; 2 lembar daun salam; 1 ruas kecil jahe, geprek; 180 ml air

Sandra Arifin @sandra_5474

Surabaya

Menu favorit ikan bakar. Sausnya khas kreasi saya sendiri. Tetap setia menggunakan gula aren untuk bumbu dapurnya. Nampoool rasanya👌
Selamat mencoba😍

Lebih banyak

Gurame Bakar Manis Gula Aren

Sandra Arifin @sandra_5474

Surabaya

Menu favorit ikan bakar. Sausnya khas kreasi saya sendiri. Tetap setia menggunakan gula aren untuk bumbu dapurnya. Nampoool rasanya👌
Selamat mencoba😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 orang

1 ekorgurame ukuran sedang (-/+ 400 gram)
Bahan Bumbu Rendam
2 siungbawang putih
1/2 sdtketumbar bubuk
1 sdmGaram
secukupnyaAir
Bahan Saus Olesan
1 sdtsaus tiram
50 grgula aren
1 sdmmentega
2 lembardaun salam
1 ruas keciljahe, geprek
180 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan gurame dari sisiknya dan jerohannya. Sayat badannya. Karena ikannya masih segar, jd tidak perlu saya baluri perasan jeruk nipis.
2

Haluskan jadi satu semua bahan rendam. Rendam bolak balik gurame 10 - 15 menit.
3

Sementara itu bikin sausnya. Didihkan air, langsung masukkan gula aren, jahe, dan daun salam. Aduk sampai gula arennya mencair. Setelah itu masukkan mentega dan saus tiram. Aduk² hingga surut dan mengental. Sisihkan.
4

Bakar bolak balik gurame di atas pembakaran / alat panggang dg api kecil agar matangnya sampai ke dalam. Setelah kecokelatan, oleskan bolak balik saus olesan ke gurame sambil terus dibakar. Oleskan hingga habis sausnya. Angkat, sajikan. Selamat mencoba.