Bitterballen (tanpa ukuran)
dr dulu diajarin masak sama para almh eyang tercinta eyang2 putri dan almh mamiku, masak (apalagi masakan savoury) itu ga pernah pake takeran.. asal bahan2 ada dan kurleb tau caranya, bikin aja cemplang cemplung, dicicipin bolak balik sampe rasanya pas.. jadilah resep ala2 bitterballen ini.. critanya pengen bawain cemilan buat ponakan yg hr ini perdana ketemu lg stlh 4 bln ga ktm karena coroncuk!!
Bitterballen (tanpa ukuran)
dr dulu diajarin masak sama para almh eyang tercinta eyang2 putri dan almh mamiku, masak (apalagi masakan savoury) itu ga pernah pake takeran.. asal bahan2 ada dan kurleb tau caranya, bikin aja cemplang cemplung, dicicipin bolak balik sampe rasanya pas.. jadilah resep ala2 bitterballen ini.. critanya pengen bawain cemilan buat ponakan yg hr ini perdana ketemu lg stlh 4 bln ga ktm karena coroncuk!!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bawang putih yg sudah dicincang halus sampai harum (saya selalu banyakin bawang putih karena bikin masakan apapun jadi lebih sedep)
- 2
Setelah bawang putih agak layu, tumis juga bawang bombay
- 3
Setelah harum, masukkan daging giling/corned, aduk2 sampai terlihat matang
- 4
Tambahkan tepung terigu, aduk sampai tekstur menggumpal
- 5
Tuangkan susu cair agar gumpalan adonan tadi menjadi lebih lembut
- 6
Tambahkan gula, merica, garam secukupnya, cicipi sampai terasa sudah oke rasanya
- 7
Matikan api, biarkan adonan sampai dingin suhu ruangan
- 8
Setelah dingin, tambahkan kuning telur, uleni dengan tangan
- 9
Adonan siap dibentuk bulat2, masukkan ke dalam kocokan telur lalu gulirkan di tepung roti
- 10
Goreng sampai berwarna kecoklatan
- 11
Tiriskan minyak, siap dihidangkan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar