Ma che domenica sarebbe senza ciambellone? Quando ero bambina, a casa dei miei genitori, era tradizione preparare ogni domenica un ciambellone. Il compito spettava a me ed ai miei fratelli maggiori...a me, che sono la più piccola dei tre, toccava aggiungere la farina nell'impasto, a cucchiaiate, un po' alla volta...compito abbastanza ingrato, visto che morivo dalla voglia di utilizzare io le fruste elettriche, ma la mia giovane età me lo impediva. Ma la parte più divertente e golosa arrivava alla fine, quando il ciambellone era già nel forno, ed era il momento di ripulire il fondo della ciotola facendo a gara a chi racimolava più impasto avanzato. Ricordo ancora perfettamente quel sapore e quell'odore...anche perché continuo a farlo tutt'ora con i miei figli...
Oggi il mio ciambellone è un po' più rustico e leggero...un ciambellone con farina integrale, zucchero di canna, yogurt e semi oleosi...una vera delizia che ha già profumato la mia casa di buono e di domenica!
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