涼拌洋葱海帶芽的食譜成品照片

涼拌洋葱海帶芽

北美liuliu @liuliu_usa_kitchen

#小廚娘
看到cookpad廚友小毓の饗樂廚房【涼拌洋蔥海帶芽】，做法不難是道很棒常備菜，趕快查看一下乾貨櫃和冰箱，調味料用家裡現有替代，鰹魚醬油家用日本濃縮麵味醬油替代，沒辣椒增加味覺及菜色，用胡蘿蔔絲和白胡椒粉替代，沒香油用麻油調味，糖用allulose zero calorie liquid sweetener零卡路里糖漿替代，白醋用蘋果醋替代，家人覺得味道得很開味好吃；下次調味料齊全時，再來做一次辣椒味的涼拌洋蔥海帶芽原版料理。

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涼拌洋葱海帶芽

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預備食材

10 分鐘

3人份

乾燥海芽 15 g
洋葱 1 顆
胡蘿蔔 1 條
烤熟白芝麻粒 1 小匙
調味料:
日本濃縮麵味醬油 2 大匙
蘋果醋 1/2 大匙
零卡路里糖漿(allulose zero calorie liquid sweetener) 1/4 小匙
黑麻油 1/4 小匙

料理步驟

10 分鐘

1

海帶芽沖洗後事先用冷水泡開備用，白芝麻用中火熱鍋乾拌炒2分鐘後倒出備用。
2

海帶芽用滾水水煮3分鐘後，倒出熱水將海帶芽泡入冰開水至海帶芽完全冷卻，再擠乾水分備用。洋葱去外皮和頭及尾後，切絲泡冰開水備用。
3

胡蘿蔔洗淨去皮切絲入滾水裡水煮1分鐘後，取出泡入冰開水備用。將海帶芽、洋葱絲及胡蘿蔔絲放入凹盤理，備用。
4

將所有調味料拌勻備用，倒入裝洋蔥海帶芽胡蘿蔔絲凹盤理，最後撒上白芝麻粒即可享美食。放入冰箱至少1小時，使其入味會更美味
5

PS若要當常備菜，請放入冰箱冷藏，會更入味喔！

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試做成品照

北美liuliu @liuliu_usa_kitchen

發布於 2020年06月27日 03:38

北美州

我嗜吃，窮究美食烹調；我酷喝，勤做鮮香飲釀。

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