Pecel Terong Penyet

Name: Pecel Terong Penyet
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong hijau besar; 2 buah cabe merah keriting; 4 buah cabe rawit besar; 1 siung bawang putih; 2 buah bawang merah; 1 sdt terasi matang; 0,5 sdt garam; 150 ml santan matang dari setengah butir kelapa

Lerry Nisa @dapur_manda_

Kendal

Masakan favorit dari kecil. Waktu tinggal di Cilacap, susah sekali untuk mendapatkan terong hijau yang gendut seperti ini. Disana adanya terong hijau yang panjang langsing, hehe. Pedasnya disesuaikan dengan selera masing-masing saja yaa.

#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Pecel Terong Penyet

Lerry Nisa @dapur_manda_

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahterong hijau besar
2 buahcabe merah keriting
4 buahcabe rawit besar
1 siungbawang putih
2 buahbawang merah
1 sdtterasi matang
0,5 sdtgaram
150 mlsantan matang dari setengah butir kelapa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih terong. Bakar hingga layu.
2

Letakkan bawang, cabe, garam dan terasi di cobek. Ulek hingga mendekati halus.
3

Penyet terong diatas sambal. Lalu tuang santan diatasnya.
4

Pecel terong siap dinikmati.