Pempek Tanpa Ikan

Name: Pempek Tanpa Ikan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: ✔ Bahan A :; 20 sdm Tepung terigu; Santan kara+air (jadi semangkuk bakso); secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Penyedap rasa; ✔ Bahan B :; 25 sdm Tepung tapioka; 3 biji Telur; 8 biji Bawang putih haluskan; ✔ Bahan Kuah :; 1/2 panci Air; Bawang putih 8 biji haluskan; Cabai merah haluskan/bon cabe bisa OP; Asam jawa; Gula merah; ✔ Tambahan :; Telur puyuh untuk isi, rebus; Timun

Arfi @Arfi_

Jawa Timur

Pertama kali bikin pempek karna semenjak pindah belum nemu yang jual pempek, ini takaran sendok mudah banget. Aku nyari2 resep dan kugabung2in deh sambil pakai cara sendiri :D

Lebih banyak

Pempek Tanpa Ikan

Arfi @Arfi_

Jawa Timur

Pertama kali bikin pempek karna semenjak pindah belum nemu yang jual pempek, ini takaran sendok mudah banget. Aku nyari2 resep dan kugabung2in deh sambil pakai cara sendiri :D

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

✔ Bahan A :
20 sdmTepung terigu
Santan kara+air (jadi semangkuk bakso)
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaPenyedap rasa
✔ Bahan B :
25 sdmTepung tapioka
3 bijiTelur
8 bijiBawang putih haluskan
✔ Bahan Kuah :
1/2 panciAir
Bawang putih 8 biji haluskan
Cabai merah haluskan/bon cabe bisa OP
Asam jawa
Gula merah
✔ Tambahan :
Telur puyuh untuk isi, rebus
Timun

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campurkan Bahan A semuanya sampai tercampur rata, nyalakan api kecil aduk2. Nb : ini ngaduknya agak penuh tenaga ya :D
2

Jika sudah kalis, masukkan Bahan B, tapi campurkan tepung tapioka sedikit2 jika sudah kalis cukup gak usa ditambah lagi. Sampai tidak lengket ditangan ya
3

Bentuk2 pempek lalu isi dengan telur
4

Lalu rebus pempek, jika sudah mengapung artinya sudah matang, tiriskan
5

Setelah itu buat kuahnya, campur semua bahan, tes rasa jika sudah matang saring kuahnya
6

Lalu goreng pempek dan tata dipiring seperti gambar. Nb : pempek yg belum digoreng bisa disimpan difreezer. Selamat mencoba :)