Pindang bumbu bali (balado)

Name: Pindang bumbu bali (balado)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr pindang tongkol; 1 buah tomat sedang; 1 sdm kecap manis; seiris kecil jahe; 1 cm lengkuas; 1 lembar daun salam; Bumbu halus ;; 5 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 buah cabe merah besar; /- 10 buah cabe keriting merah; 2 butir kemiri

Uminya Lubna @cook_5427070

Bandung

Pindang bumbu bali (balado)

Uminya Lubna @cook_5427070

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grpindang tongkol
1 buahtomat sedang
1 sdmkecap manis
seiriskecil jahe
1 cmlengkuas
1 lembardaun salam
Bumbu halus ;
5 butirbawang merah
3 siungbawang putih
1 buahcabe merah besar
/- 10 buah cabe keriting merah
2 butirkemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan sekedarnya (gak perlu sampai kering), sisihkan
2

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dg minyak secukupnya * saya suka minyak agak banyak, tapi gak sampai sebanyak seperti mau goreng tempe / tahu ya..:)
3

Tambahkan irisan tomat ke dlm tumisan bumbu, masukkan jahe + lengkuas + daun salam... Beri 1/2 gelas air... aduk rata..
4

Masukkan ikan pindang yg sudah digoreng, tambahkan 1/2 sdt garam (sesuai selera) + 1 sdm gula merah + 1 sdt gula putih + 1 sdm kecap manis... Cicipi rasa... Biarkan sampai agak mengental...
5

Ikan pindang bumbu bali siap disajikan..