برگ ها رو میشوریم دمشو می چینیم و خشک میکنیم

سرکه و آب و نمک رو با هم قاطی میکنیم

برگ ها رو چندتا چندتا روی هم میذاریم رول میکنیم و توی شیشه قرار میدیم

سرکه و آب و نمک رو که قاطی کردیم میریزیم روشون

حالا در شیشه رو می‌بندیم و شیشه رو توی قابلمه آب جوش میذاریم روی گاز تا هواش گرفته بشه و درش محکم بشه وقتی رنگ برگا تغییر کرد یعنی آماده است و بیرون می یاریمش و میذاریم شیشه سرد بشه و برگامون آماده شدن.