Bakpao mulussss dan superr lembuutt “resep Ny. Liem”

Name: Bakpao mulussss dan superr lembuutt “resep Ny. Liem”
Yield: 4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Biang :; 65 gram Tepung kunci biru; 1/2 sachet ragi instan (6 gram); 50 ml air hangat; Bahan lain :; 100 gram tepung Tangmien; 85 gram tepung kunci biru; 5 sdm gula pasir; 2,5 sdm mentega putih (saya pakai blueband,karena kehabisan); 70 ml air; Pelengkap :; Isian kacang tanah (kacang tanpa kulit yang disangrai, lalu di blender kasar, tambahkan gula pasir & aduk rata); Isian meses seres

Fitria Tarmizi @TIMI_Yummy

Malang

Bakpao ini super lembuuut , adonan ga kering pada saat bakpao sudah dingin , buatnya simple dan teksturnya itu sama kayak bakpao merk terkenal itu😍. Tahan sampai 2 hari tanpa dikukus , tapi di hari ke 3 mau di hangatkan lagi , hasilnya akan kembali lembuut , enak banget pokoknya .
Ini saya sudah buat 3 resep , hasilnya permukaan atas bakpao mulusss dan saya puass banget 🥰🥰

Lebih banyak

Bakpao mulussss dan superr lembuutt “resep Ny. Liem”

Fitria Tarmizi @TIMI_Yummy

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

4 Porsi

Bahan Biang :
65 gramTepung kunci biru
1/2 sachetragi instan (6 gram)
50 mlair hangat
Bahan lain :
100 gramtepung Tangmien
85 gramtepung kunci biru
5 sdmgula pasir
2,5 sdmmentega putih (saya pakai blueband,karena kehabisan)
70 mlair
Pelengkap :
Isian kacang tanah (kacang tanpa kulit yang disangrai, lalu di blender kasar, tambahkan gula pasir & aduk rata)
Isian meses seres

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Campur semua bahan biang, uleni sampai adonan tercampur rata, diamkan selama 15 menit
2

Setelah 15 menit, campurkan bahan biang dan bahan lain nya, uleni sampai kalis elastis kurang lebih 8-10 menit
3

Lalu tutup rapat adonan menggunakan kain basah (saya pakai tutup panci kaca), biarkan sampai mengembang selama 30 menit
4

Bila sudah mengembang, kempiskan adonan untuk membuang Gas nya. Bagi2 adonan sesuai selera, pipihkan dan siap untuk diisi
5

Lanjut isi adonan dengan isian sesuai selera (favorit saya isi kacang tanah) dan Meses seres
6

Bulatkan sesuai selera, bentuk adonan sampai selesai. letakkan bakpao di cup, tutup memakai kain kering dan diamkan selama 15 menit
7

Bila sudah mengembang, panaskan kukusan selama 15 menit menggunakan api besar, tunggu sampai keluar asap banyak. Lalu masukkan bakpao dan kukus selama 10-12 menit menggunakan api kecil cenderung sedang (selama proses pengukusan tolong jangan dibuka tutup ya)
8

Setelah matang, angkat dan dinginkan. Permukaan atas bakpao ini mulusss ya, teksturnya lembuut.
9

1 resep ini menghasilkan 22 bakpao, selamat mencoba