Gà rửa sạch, ướp nước mắm, bột ngọt, bột nêm (it) ướp cho thấm vào thịt khoảng 10p.

Chiên gà lên cho vàng giòn rồi vớt ra dĩa cho ráo dầu

Bắt chảo lên phi tỏi cho thơm, bỏ củ hành tây cắt miếng vào xào, sau đó nước sốt gà chiên vào đợi đến khi sôi lên bỏ gà vào trộn đều khoảng 1p nhất xuống(không để quá lâu vì gà sẽ mềm)