એક વાડકામાં દહીં લઈ તેમા બેસન, આદુ મરચાની પેસ્ટ, જીરુ પાઉડર, મીઠું અને ૩ કપ પાણી ઉમેરી બોસ, મશીન થી એકરસ કરી લેવુ.

હવે એક નાના વાડકામાં તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં હીંગ, હળદર અને ભીંડા થોડા ખરા થાય ત્યાં સુધી સાતળવા.

પછી તેમા કઢી માટે ની તૈયાર કરેલી છાશ ઉમેરી ધીમા તાપે ઉકળો આવે ત્યાં સુધી થવા દેવી.તૈ