Caldo de pollo (básicos de cocina)

Name: Caldo de pollo (básicos de cocina)
Yield: 4 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: Huesos pollo; 1 rama apio; 1 zanahoria; 1 1/2 litro agua fría; Sal

Dagoberto @dagoberto

Santiago

Una forma inteligente de usar los huesos de pollo y los recortes de verduras. Usa el caldo para otras preparaciones, agregar sabor a tus salsas o al arroz graneado.

#principiantes

Una forma inteligente de usar los huesos de pollo y los recortes de verduras. Usa el caldo para otras preparaciones, agregar sabor a tus salsas o al arroz graneado.

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Caldo de pollo (básicos de cocina)

Dagoberto @dagoberto

Santiago

Una forma inteligente de usar los huesos de pollo y los recortes de verduras. Usa el caldo para otras preparaciones, agregar sabor a tus salsas o al arroz graneado.

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Una forma inteligente de usar los huesos de pollo y los recortes de verduras. Usa el caldo para otras preparaciones, agregar sabor a tus salsas o al arroz graneado.

Guardada

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Ingredientes

45 min

4 raciones

Huesospollo
1 ramaapio
1zanahoria
1 1/2 litroagua fría
Sal

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Después de retirar los filetes de la pechuga o al deshuesar pollo para otras preparaciones puedes usar los huesos para este caldo.
2

Colocar los huesos en una cacerola, cubrir con agua fría y agregar la zanahoria y apio cortado en bastones.
3

Cocinar a fuego medio por 40 minutos. Elimina la espuma que aparece después del hervor.
4

Coloca sal solo al final. Colar el caldo antes de guardarlo refrigerado.