ابتدا گوشت را به همراه پیاز و زردچوبه تفت داده و دو پیمانه آب به آن اضافه میکنیم تا گوشت بپزد. نیم پز که شد کلم های ورقه شده نیز در قابلمه ریخته تا به همراه گوشت پخته شود...رب انار را به مواد اضافه کرده..
برنج را در ظرفی آبکش میکنیم..باید دانه برنج کمی زنده تر از حالت معمولی باشد...
مواد آماده شده را آرام آرام با برنج مخلوط کرده و سیر و نعنا نیز به مواد اضافه کرده و اجازه میدهیم با شعله خیلی ملایم پلو ترش دم بکشد😋😋😋پلو ترش یکی از غذاهای محلی داراب می باشد😘😘

و داراب یکی از شهرستان های استان فارس است.