Otak otak ikan
Sebetulnya bikin ini karna pingin ngabisin stok daun pisang yang udah dibeli 😁. Kebetulan juga ad ikan kakap putih jd kepikiran gmn kalo bikin otak2 aja. Manfaatin daun pisangnya. Proses yang paling sulit itu watu memfillet ikannya 🤔🙄🤔... lebih gampang beli fillet ikan yang udah siap diolah. Hemat waktu bagi pemula sepertiku 😷. Tapi alhamdulillah g jd menyerah... teteup lanjutt...
Berhubung memfillet ikannya luama pake banget jdnya keburu sore adonan jadi. Akhirnya kukukus dulu. Trus taruh di kulkas baru besok paginya kubakar. Sebetulnya kalo mau langsung dimakan bisa langsung dibakar.
Otak otak ikan
Sebetulnya bikin ini karna pingin ngabisin stok daun pisang yang udah dibeli 😁. Kebetulan juga ad ikan kakap putih jd kepikiran gmn kalo bikin otak2 aja. Manfaatin daun pisangnya. Proses yang paling sulit itu watu memfillet ikannya 🤔🙄🤔... lebih gampang beli fillet ikan yang udah siap diolah. Hemat waktu bagi pemula sepertiku 😷. Tapi alhamdulillah g jd menyerah... teteup lanjutt...
Berhubung memfillet ikannya luama pake banget jdnya keburu sore adonan jadi. Akhirnya kukukus dulu. Trus taruh di kulkas baru besok paginya kubakar. Sebetulnya kalo mau langsung dimakan bisa langsung dibakar.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan (bisa dgn blender) daging ikan kakap putih, bawang merah, bawang putih, gula, garam, kaldu jamur, air es (jangan banyak2).
- 2
Masukkan santan, putih telur, saus saori Giling sampe halus. Tambahkan tepung. Campur.
- 3
Pindahkan ke mangkuk besar. Masukkan daun bawang. Aduk rata.
- 4
Tata adonan di atas daun pisang. Bungkus. Dan tutup bagian atas dan bawahnya dgn tusuk gigi.
- 5
Kukus selama 25 menit. Dinginkan. Simpan di kulkas.
- 6
Ketika akan dimakan, tinggal dibakar. Sajikan dengan saus kacang.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar