Zöldséges-csirkemelles ragu

Name: Zöldséges-csirkemelles ragu
Yield: 8 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 5 evőkanál étolaj; 2 db nagyobb vöröshagyma; 1 kg csirkemell; 2 gerezd fokhagyma; Ízlés szerint só; Ízlés szerint bors; 3 teáskanál ételízesítő; 6 dl víz; 20 dkg sárgarépa; 45 dkg zöldborsó (fagyasztott); 1 db konzerves kukorica; 2 teáskanál tárkony; 2 teáskanál petrezselyemzöld; 4 evőkanál étolaj; 2 evőkanál liszt; 2,5 dl hideg víz

Klaudia Czinkoczki @Klaudia

Papenburg

#kotenykihivas2024

Olvass tovább

Zöldséges-csirkemelles ragu

Klaudia Czinkoczki @Klaudia

Mentve

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

40 perc

8 adag

5 evőkanálétolaj
2 dbnagyobb vöröshagyma
1 kgcsirkemell
2 gerezdfokhagyma
Ízlés szerintsó
Ízlés szerintbors
3 teáskanálételízesítő
6 dlvíz
20 dkgsárgarépa
45 dkgzöldborsó (fagyasztott)
1 dbkonzerves kukorica
2 teáskanáltárkony
2 teáskanálpetrezselyemzöld
Rántás:
4 evőkanálétolaj
2 evőkanálliszt
2,5 dlhideg víz

Mentve

Elkészítés

40 perc

1

A vöröshagymát pucoljuk meg, aprítsuk fel apró kockákra, majd felhevített olajon futtassuk meg.
2

A csirkemellet kockázzuk fel, és fehéredésig pirítsuk, sóval, borssal és ételízesítővel ízesítsük.
3

Utána öntsük fel vízzel, adjuk hozzá a zöldborsót, kukoricát és felkarikázott sárgarépát, főzzük puhára a zöldségeket, majd készítsük el a rántást.
4

Az olajat melegítsük meg, kanalazzuk hozzá a lisztet, majd a víz hozzáadása után keverjük csomómentesre és adjuk hozzá a raguhoz.
5

További 8-10 perc alatt forraljuk össze, végül keverjük hozzá a tárkonyt és a petrezselyemzöldet. Tálaljuk rizzsel, tésztával vagy tarhonyával.