Muffin de Arándanos sin Gluten

Name: Muffin de Arándanos sin Gluten
Yield: 12 Comensales
Cuisine: argentinas
Ingredients: 285 gr premezcla para pastelería (ver mis recetas) o puedes comprarla ya hecha; 2 cucharadita polvo hornear; 1/4 cucharadita bicarbonato; 1 pizca sal; 90 gr mantequilla derretida; 150 gr azúcar; 160 ml leche o el jugo de una naranja; 1 cucharada ralladura de limón o de una naranja; 2 huevos grandes; 1 1/2 cucharadita extracto de vainilla; 150 grs arándanos; Semillas de amapola (opcional)

Natalia Clivio Velilla @nclivio

Ricos muffin para acompañar el mate o desayunar y lo mejor sin gluten. #festival #sintacc #singluten #gluttenfree

Muffin de Arándanos sin Gluten

Natalia Clivio Velilla @nclivio

Ricos muffin para acompañar el mate o desayunar y lo mejor sin gluten. #festival #sintacc #singluten #gluttenfree

Guardada

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Ingredientes

20 min

12 Comensales

Grupo 1
285 grpremezcla para pastelería (ver mis recetas) o puedes comprarla ya hecha
2 cucharaditapolvo hornear
1/4 cucharaditabicarbonato
1 pizcasal
Grupo 2
90 grmantequilla derretida
150 grazúcar
160 mlleche o el jugo de una naranja
1 cucharadaralladura de limón o de una naranja
2huevos grandes
1 1/2 cucharaditaextracto de vainilla
150 grsarándanos
Semillas de amapola (opcional)

Guardada

Paso a paso

20 min

1

Precalentar el horno a 200 grados y juntar los ingredientes
2

En un bowl mezclar el grupo 1
3

En otro bowl batir los huevos, agregarle de a poco el azúcar y la mantequilla. Cuando se integre agregar la leche o el jugo de la naranja, agregar la ralladura y el extracto de vainilla
4

Luego incorporar la harina y mezclar. Cuando esté homogéneo poner los arándanos y las semillas. Mezclar con cuidado para que los arándanos no se rompan si están congelados mejor.
5

Poner en moldes a 3/4 de su capacidad
6

Hornear de 15 a 20 min o hasta que al pinchar salga limpio
7

A disfrutar!!!