Jenang Campur - Bubur Sumsum, Biji salak, Mutiara

Name: Jenang Campur - Bubur Sumsum, Biji salak, Mutiara
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 sdm tepung beras; 1 liter santan; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt Perisai pandan; 2 lembar daun pandan; 1 gelas tepung ketan; 1/2 sdt garam; secukupnya Air hangat; 150 gr gula merah; 3 sdm gula putih; 1 lembar daun pandan; 1 bungkus mutiara cap kucing; 3 sdm gula putih; Q lembar daun pandan; 500 ml santan kental; 1/2 sdt garam; 1 lembar daun pandan

Elisa Christiana @cook_13695892

Serui, Papua Indonesia

Senin ceria disambut mendung dipagi hari. Enaknya makan bubur Campur ini tapi disini tidak ada yang jual. Baiklah untuk memenuhi request anak2, mari kita buat ❤️☺️. Sebenarnya tidak ribet membuat bubur ini, asal ada niat dan tekat dijamin super cepat. Apalagi dimasa pandemi seperti ini agak rawan kalau jajan diluar. Source bunda @windy_Ryanti

Lebih banyak

Jenang Campur - Bubur Sumsum, Biji salak, Mutiara

Elisa Christiana @cook_13695892

Serui, Papua Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bubur Sumsum
10 sdmtepung beras
1 litersantan
1/2 sdtgaram
1/2 sdtPerisai pandan
2 lembardaun pandan
Biji salak
1 gelastepung ketan
1/2 sdtgaram
secukupnyaAir hangat
150 grgula merah
3 sdmgula putih
1 lembardaun pandan
Bubur mutiara
1 bungkusmutiara cap kucing
3 sdmgula putih
Q lembar daun pandan
Kuah santan
500 mlsantan kental
1/2 sdtgaram
1 lembardaun pandan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bubur sumsum: bagi santan menjadi 2 bagian. Bagian pertama direbus dengan garam dan daun pandan, bagian lainnya dicampur dengan tepung beras. Jika sudah mendidih, masukkan bagian santan yg sudah dicampur tepung beras, aduk2 terus sampai meletup2. Angkat
2

Bubur Mutiara : rebus air sampai mendidih, masukkan mutiara. Rebus selama 5 menit, matikan kompor dan tutup panci. Tunggu selama 30 menit, lalu rebus kembali slama 7 menit. Matikan kompor
3

Biji salak : campur tepung ketan dengan sedikit air hangat. Campur sampai Kalis lalu buat bulatan. Panaskan air masukkan gula merah, gula putih dan daun pandan. Jika sudah mendidih masukkan bulatan biji salak. Tunggu sampai mengambang semua lalu angkat.
4

Kuah santan : rebus santan, garam dan daun pandan. Aduk2 terus agar santan tidak pecah. Tunggu mendidih dan angkat.
5

Penyajiaannga: ambil bubur sumsum, biji salak dan mutiara lalu tambahkan kuah santan ❤️☺️

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Elisa Christiana @cook_13695892

pada 06 Juli 2020 04.51

Serui, Papua Indonesia

seorang ibu dari 2 anak perempuan yang sedang belajar memasak ☺️

Lebih banyak

Komentar (2)

PAK HAR @opa_cook

24 Mei 2025 18.49

Saya bikin untuk tamu 27 mangkuk dan masih ada sisa yang dibawa pulang, paling lama cuma bikin biji salaknya waktu itu saya bikin dari satu kantong tepung ketan rose brand ukuran 500 gr sampai ngantuk😆

Kata kunci

Sumsum Bubur Gula Gula Merah Salak Tepung Beras Santan Daun Pandan Pandan Tepung Ketan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya