برنج را به شیوه چلو تهیه کرده و به مدت ۲۰ دقیقه دم می کنیم و قبل از ته دیگ بستن برنج را درسینی بزرگی ریخته و ۲ ق غ روغن اضافه کرده و با زعفران و شکر قوام آمده کاملا مخلوط می کنیم و سپس لایه لایه در قابلمه ریخته و بین لایه ها نیمی از خلال نارنگی می پاشیم و می گذاریم دم بکشد و هنگام سرو با خلال بادام و پسته تزیین می کنیم.

📌قوام آمدن شکر و زعفران :
شکر را با ۱/۲ پیمانه آب و ۱/۲ پیمانه گلاب می جوشانیم تا غلیظ شود و سپس زعفران آب کرده را اضافه می کنیم.

📌شیرین کردن خلال نارنگی :
خلال ها را ۳-۲ بار و هر بار ۱۰ دقیقه جوشانده و هر بار آب آنرا عوض می کنیم و سپس یکساعت در آب سرد قرار می دهیم و پس از آبکشی در شیره شکر قوام آماده ریخته و بعد یکی دو جوش از روی حرارت بر می داریم.
👌🏼در صورت زیاد آمدن شهد شکر نیم ساعت آخر طبخ شهد شکر را با کمی روغن و آب به روی برنج می دهیم.