এর পর আস্তে আস্তে অদা রসুন বাটা, জিরে গুঁড়ো, ধনে গুঁড়ো, হলুদ, নুন দিয়ে সানান্ন পরিমান জল ছিটিয়ে মসলা টা কে কষিয়ে নিতে হবে অল্প আঁচে.

মসলা বগল ভাবে কোষে গেলে তাতে টমেটো কুছি দিয়ে ওলোও আঁচে ভালো কোরে mosalar সাথে মিশিয়ে ঢাকা দিয়ে 4 min রেখে দিতে হবে যাতে টোম্যাটো টা ভালো ভাবে নরম হয়ে যায় আর মিশাল টা কোষেও যায়.

টমেটো পুরো পুরি নরম হয়ে গেলে এবং মসলা থেকে তেল ছাড়তে শুরু করলে হাফ কাপ জল দিয়ে গ্রেভি তাকে একটু ফুটিয়ে নিতে হবে, আর সাথে ভেজে রাখা ডিম্ গুলো গ্রেভির মধ্যে ছেড়ে ঢাকা দিয়ে 3 min মিডিয়াম আঁচ এ ফুটিয়ে নিতে হবে

গ্রেভির টা ঘন হয়ে আসলে একটি পরিবেশন পাত্রে ডিমের কারি টি রেখে গরম ভাত বা রুটি বা পরোটার সাথে পরিবেশন করলে জাস্ট জমে যাবে😋😋😋😋