একটি পাত্রে চিকেন, দই, লঙ্কা, সরিষার তেল, লবণ, কাঁচা লঙ্কা,জিরা বাটা, পেঁয়াজ বাটা, লেবুর রস দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখতে হবে ১৫মিনিট।

কড়াইতে তেল গরম করে তাতে তেজপাতা, গোটা গরম মসলা, পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভেজে নিতে হবে। রসুন বাটা দিয়ে কষিয়ে ম্যারিনেট করা চিকেন দিয়ে ভালো করে কষিয়ে রান্না করতে হবে। আদা বাটা দিয়ে আরো কিছুক্ষন কষিয়ে রান্না করতে হবে। চিকেন সেদ্ধ হয়ে এলে গরম মসলা গুঁড়া, ধনেপাতা কুচি দিয়ে কিছুক্ষণ চুলায় রেখে নামাতে হবে।