চিংড়ি মাছ খোসা ছাড়িয়ে নুন, হলুদ, লংকা গুঁড়ো, আদা রসুন বাটা, লেবুর রস দিয়ে মেখে রেখে দেব ১০ মিনিট।

নুডলস অল্প সেদ্ধ করে নেব।

এবার একটা প্লেটের উপর কর্নফ্লাওয়ার ও গোলমরিচ গুঁড়ো মিশিয়ে নেব।

এরপর চিংড়ি মাছ গুলো প্রথমে কর্নফ্লাওয়ারে কোট করে তারপর নুডলস দিয়ে পেচিয়ে আবার কর্নফ্লাওয়ারে কোট করে নেব। এইভাবে সব চিংড়ি মাছ গুলো তৈরি করে নেব।