Angsle

Name: Angsle
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ruas jahe, geprek; 3 cup santan (aku pake kara diencerin agar tidak ribet); 2 sdm gula (sesuai selera); 1 helai daun pandan, simpulkan; Roti tawar; Kacang hijau; Mutiara; Agar-agar; Ketan putih

Eriska Wahyu Kusuma @eriskawk

Jakarta Selatan

Angsle

Eriska Wahyu Kusuma @eriskawk

Jakarta Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan kuah
3 ruasjahe, geprek
3 cupsantan (aku pake kara diencerin agar tidak ribet)
2 sdmgula (sesuai selera)
1 helaidaun pandan, simpulkan
Bahan toping
Roti tawar
Kacang hijau
Mutiara
Agar-agar
Ketan putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan topingnya dulu
2

Untuk toping mutiara: didihkan 5 gelas air dalam panci. Setelah mendidih, masukkan 1/4 cup sagu mutiara dan gula 3 sdm. Biarkan 10 menit jgn diaduk. Lalu buka, aduk pelan dan tambahkan air lagi 3 gelas. Lalu biarkan lagi hingga matang
3

Untuk topping kacang hijau: rebus dengan air hingga pecah
4

Untuk topping ketan: rendam ketan selama 5 menit, lalu masak spt masak nasi biasa. Tambahkan sedikit garam
5

Memasak kuah angsle: masukkan santan, jahe, gula, daun pandan. Panaskan dg api kecil sambil terus diaduk. Masak sebentar aja, jgn sampe santannya pecah
6

Tuang kuah ke mangkok, beri toping-topingnya. Angsle siap santap