Haluskan bumbu lalu tumis. Lalu beri daun jeruk 3 lembar (buang tulang tengahnya). Setelah wangi, masukkan bumbu bamboe yang balado. Beri gula garam dan micin kalau mau pakai micin. Setelah mendidih, tambahkan air sedikit (1 cangkir)

Setelah tahu dan telor rebusnya digoreng, masukkan ke bumbu tadi. Kalau terlalu kering, tambahkan air lagi tapi jangan banyak-banyak. Lalu siap disajikan.