Bika Ambon

Name: Bika Ambon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A; 350 ml santan; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai, memarkan; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt bubuk kunyit/pewarna kuning telur; 🍒 masak sampai mendidih dan dinginkan; Bahan B; 70 gr tepung terigu; 150 gr tepung kanji; 1 sdt ragi instan; 🍒 campur jadi satu aduk rata; Bahan C; 3 butir telur, kocok lepas; 180 gr gula pasir; 1 sachet susu kental manis; 🍒 campur & aduk dengan whisk hingga gula larut; Bahan D; 60 gr margarin, cairkan

Windy Jatmika @WJCM2

Medan, Sumut

Emmm.....siapa yg ga kenal kue satu ini?? Oleh-oleh khas Medan yg terkenal sampai pelosok negri😊 Kepengen makan Bika Ambon cuss lgsung nyari resep yg pas.... Dan Alhmdulillah rasany manthaapp kenyal dan enakk bgett pokoknyaa😅😅 Resep aq recook lg dr mbak @ Diah Oddie

Lebih banyak

Bika Ambon

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
350 mlsantan
3 lembardaun jeruk
1 batangserai, memarkan
1/2 sdtgaram
1/2 sdtbubuk kunyit/pewarna kuning telur
🍒 masak sampai mendidih dan dinginkan
Bahan B
70 grtepung terigu
150 grtepung kanji
1 sdtragi instan
🍒 campur jadi satu aduk rata
Bahan C
3 butirtelur, kocok lepas
180 grgula pasir
1 sachetsusu kental manis
🍒 campur & aduk dengan whisk hingga gula larut
Bahan D
60 grmargarin, cairkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur bahan A dengan bahan B aduk dng whisk sampai halus dan tidak bergerindil, diamkan 15 menit.
2

Selanjutnya masukkan bahan C ke dalam adonan, aduk rata, dan tuang bahan D.. Aduk dng whisk sampai menyatu. Diamkan selama 1 jam (tutup dng kain bersih)
3

Panaskan cetakan boleh snack maker dgn api sedang, oles margarin tipis.. Tuang adonan 3/4 tinggi cetakan, panggang sampai keluar lubang2 dan tutup cetakan sebentar.
4

Jika bagian atas masih agak basah, balik kue sebentar saja dan angkat.
Siap di sajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Windy Jatmika @WJCM2

pada 09 Juli 2020 11.53

Medan, Sumut

Aq ibu Rumah Tangga yang punya 2 anak , sehari2 nyambii bisnis kuliner online, yg jago masak itu sebenernya ibu aq, nahh kl aq cm doyan makan az, tp semenjak ad kehadiran anak2 jd semangat utk membuat masakan terutama cemilan, Yah.....alhamdulillah masa pandemi ini dijadikan peluang utk banyak belajar lg, ttp smngaaatt belajar demi si buah hatii😍

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kanji Kunyit Gula Susu Kental Manis Kuning Telur Sereh Susu Daun Jeruk Telur Fermipan Santan Terigu

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya