একটি পাত্রে ময়দা, ২ টেবিল চামচ সাদা তেল ও পরিমাণ মতো জল দিয়ে খুব নরম ও না আবার খুব শক্ত ও না এরকম ডো বানিয়ে নিয়ে ১০মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে। এবার অন্য পাত্রে বেসন, ২ টেবিল চামচ সাদা তেল, গোলমরিচ গুঁড়ো, জিরা গুঁড়া, হলুদ গুঁড়া, লবণ, জল দিয়ে শক্ত ও না আবার নরম ও না এরকম ডো বানিয়ে নিয়ে ১০মিনিট ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।

এবার ময়দার ডো টা বেলে নিতে হবে লুচির থেকে একটু মোটা করে। তারপর বেসন এর ডো টাও বেলে নিতে হবে ময়দার ডো এর মত করে। তারপর ময়দার রুটির ওপর বেসন এর রুটি টা দিতে হবে। এবার বেলনার সাহায্যে দুটো রুটি কে একসাথে বেলে নিতে হবে।

এবার রুটি গুলো রোল এর মত গড়ে নিয়ে ছুরি দিয়ে সরু সরু করে কেটে নিতে হবে।এবার কেটে নেওয়া টুকরো গুলো একটু বেলে নিতে হবে।

এবার ডুবো তেল এ ভালোভাবে ভেজে নিতে হবে।