شیر و آرد برنج را با هم مخلوط کرده تا آرد برنج باز شود خوب و شیر حتما سرد باشه

حالا در قابلمه ای شکر و مخلوط شیر و آرد را بریزید و خوب هم بزنید حرارت گاز را روشن کنید چند دقیقه با حرارت ملایم هم بزنید تا شکر بازشود حالا حرارت را خیلی کم کنید و درب قابلمه را بذارید تا آرد برنج خوب پخته بشه و هر ۵ دقیقه (در۳ دفعه)هم بزنید تا ته نگیرد و خوب غلیظ شود. حدود ۳۰ دقیقه طول میکشه تا هم بزنید و درب قابلمه را بذارید و ۱۰ دقیقه آخر به غلظت مناسب میرسد.