Roti Sobek Cokelat Dengan Mixer!
Setelah mencoba buat roti dan tahu bahwa ngulenin itu pegal, akhirnya cari resep yang ngulenin di Mixer.
Ketemu resep ini dengan variasi nama : Soft Bread, Killer Bread ?, Roti Sobek. Tadinya mau kasih nama SOFT KILLER SOBEK SOBEK BRET (ala Tukul Arwana) ,😝😝😝
Sejauh ini aman buat pemula seperti saya. Saya tidak mencampur dengan Tepung Terigu Protein Sedang (karena ternyata saya tidak punya).
Kemudian resepnya saya buat sederhana isi cokelat saja.
Saya menggunakan resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8329490-roti-sobek-cokelat-keju-super-lembut dari Uli’s Kitchen
Anak-anak, istri, emak, emak mertua semua suka! Dan dapat pujian dari Juni sang empunya Bakeasy! Saya happy!
Roti Sobek Cokelat Dengan Mixer!
Setelah mencoba buat roti dan tahu bahwa ngulenin itu pegal, akhirnya cari resep yang ngulenin di Mixer.
Ketemu resep ini dengan variasi nama : Soft Bread, Killer Bread ?, Roti Sobek. Tadinya mau kasih nama SOFT KILLER SOBEK SOBEK BRET (ala Tukul Arwana) ,😝😝😝
Sejauh ini aman buat pemula seperti saya. Saya tidak mencampur dengan Tepung Terigu Protein Sedang (karena ternyata saya tidak punya).
Kemudian resepnya saya buat sederhana isi cokelat saja.
Saya menggunakan resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8329490-roti-sobek-cokelat-keju-super-lembut dari Uli’s Kitchen
Anak-anak, istri, emak, emak mertua semua suka! Dan dapat pujian dari Juni sang empunya Bakeasy! Saya happy!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur Telur dengan susu sambil ditimbang hingga mendapat berat 170 Gram. Kocok Lepas. Sisihkan
- 2
Campur dalam wadah tepung protein tinggi dan sedang sambil diayak. Masukan Gula Pasir dan ragi
- 3
Masukan campuran susu dan telur. Aduk pakai mixer dengan kecepatan rendah (saya pakai kecepatan 1) saja hingga tercampur rata.Matikan Mixer.
- 4
Masukan Butter dan juga garam, kemudian aduk kembali dengan mixer selama 20-25 menit hingga adonan berubah menjadi kalis dan elastis. (Ada videonya) Jika adonan sudah tidak robek artinya adonan sudah elastis.
- 5
Diamkan selama 10 Menit agar adonan istirahat setelah proses pengadukan. Bagi adonan menjadi 9 buah dengan berat +/- 57/58 gram. Tips : Kalau masih lengket kasih terigu ditangan dan dipermukaan adonan biar mudah dibentuk
- 6
Beri isian coklat. kemudian tutup dan susun rapi diatas loyang dengan alas kertas roti. Tutup dengan plastik wrap atau kain bersih.Diamkan selama 60-90 menit hingga mengembang, adonan nempel rapet. Taburkan meses pada saat ini atau setelah olesan susu
- 7
Setelah mengembang olesi dengan susu cair dibagian atasnya. Kemudian panggang di oven yg sudah dipanaskan sebelumnya,panggang dengan suhu 180°C dengan api bawah selama 10 menit.Kemudian pindahkan menjadi api atas bawah,panggang selama 10 menit lagi hingga kecoklatan.
- 8
Angkat,selagi masih panas olesi bagian atas roti dengan mentega.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (15)