Cinnamon Bun

Name: Cinnamon Bun
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Biang; 75 gr tepung terigu protein tinggi; 75 ml air hangat; 3 gr ragi; Bahan utama; 125 gr tepung protein tinggi; 50 gr tepung protein sedang; 45 gr gula pasir; 15 gr susu bubuk; 15 gr whipping cream bubuk; 1 butir telur; 80 ml air dingin; 3 gr garam; 30 gr margarin; Filling:; 1 sdm kayu manis bubuk; 20 gr margarin; 50 gr brown sugar

Dhani agustina @cook_9953775

Cilacap Kota

Cinnamon Bun

Dhani agustina @cook_9953775

Cilacap Kota

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Biang
75 grtepung terigu protein tinggi
75 mlair hangat
3 grragi
Bahan utama
125 grtepung protein tinggi
50 grtepung protein sedang
45 grgula pasir
15 grsusu bubuk
15 grwhipping cream bubuk
1 butirtelur
80 mlair dingin
3 grgaram
30 grmargarin
Filling:
1 sdmkayu manis bubuk
20 grmargarin
50 grbrown sugar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Biang: campur semua bahan aduk rata diamkan 2 jam
2

Setelah 2 jam campur bahan biang dengan semua bahan utama kecuali margarin dan garam, uleni setengah Kalis,lalu masukan garam dan margarin uleni lagi hingga Kalis dan elastis, diamkan 1 jam sampai mengembang,
3

Siapkan loyang muffin, Gilas adonan membentuk persegi panjang, lalu olesi dengan margarin dan taburi dengan cinnamon bubuk dan brown sugar, potong menjadi 10 bagian, lalu setiap bagian potong kembali menjadi 3 bagian jangan putus,lalu anyam
4

Masukan ke loyang muffin, diamkan 1 jam, biarkan mengembang
5

Panggang hingga matang
6

Sajikan