वेजिटेबल सोया कटलेट (Vegetable soya cutlet recipe in Hindi)

Name: वेजिटेबल सोया कटलेट (Vegetable soya cutlet recipe in Hindi)
Cuisine: Indian
Ingredients: 3-4 उबले आलू मैश किए हुए; 1 कप सोया ग्रेन्युल् गरम पानी में भीगे हुए; 2/3 कप कसा हुआ गाजर; 2/3 कप बारीक कटी हुई बीन्स; 1/3 कप फ्रोज़न मटर; 2-2 1/2 कप फ्रेश ब्रेड क्रम्स; 2-3 चम्मच सूजी; 1 छोटी चम्मच कसा हुआ अदरक; 2 हरी मिर्च बारीक कटी हुई; 1/2 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर; 1 छोटी चम्मच धनिया पाउडर; 1 छोटी चम्मच मिर्च पाउडर; 1 छोटी चम्मच नमक या स्वादानुसार; 1/2 छोटी चम्मच गरम मसाला; 1 छोटी चम्मच चाट मसाला; 2 छोटी चम्मच कॉर्नफ्लार; 1/4 छोटी चम्मच जीरा; 2 बडे चम्मच बारीक कटा हरा धनिया; आवश्यकतानुसार तेल

BHOOMIKA GUPTA @cook_15672044

Ahmedabad

#goldenapron3
#week_25
#post_25
#cutlet

वेजिटेबल सोया कटलेट (Vegetable soya cutlet recipe in Hindi)

BHOOMIKA GUPTA @cook_15672044

Ahmedabad

#goldenapron3
#week_25
#post_25
#cutlet

सामग्री

3-4उबले आलू मैश किए हुए
1 कपसोया ग्रेन्युल् गरम पानी में भीगे हुए
2/3 कपकसा हुआ गाजर
2/3 कपबारीक कटी हुई बीन्स
1/3 कपफ्रोज़न मटर
2-2 1/2 कपफ्रेश ब्रेड क्रम्स
2-3 चम्मचसूजी
1 छोटी चम्मचकसा हुआ अदरक
2हरी मिर्च बारीक कटी हुई
1/2 छोटी चम्मचहल्दी पाउडर
1 छोटी चम्मचधनिया पाउडर
1 छोटी चम्मचमिर्च पाउडर
1 छोटी चम्मचनमक या स्वादानुसार
1/2 छोटी चम्मचगरम मसाला
1 छोटी चम्मचचाट मसाला
2 छोटी चम्मचकॉर्नफ्लार
1/4 छोटी चम्मचजीरा
2 बडे चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
आवश्यकतानुसारतेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

पहले सोया ग्रेन्युल्स को10-15 मिनटों के लिए गरम पानी में भिगो कर निचोड़ कर पानी निकाल लें।अब एक बड़े बाउल में तेल, सूजी, 1/2 कप ब्रेड क्रम्स के अलावा सारी सामग्री लेकर अच्छी तरह मिला लें।
2

एक प्लेट में सूजी और ब्रेड क्रम्स मिला लें, अब बनाएं हुए मिश्रण का मनचाहा आकार देकर सूजी और ब्रेड क्रम्स लगाकर रखें।
3

अब एक फ्राई पॆन में थोड़ा तेल गरम करें और 4-5 कटलेट को मध्यम आँच पर दोनों तरफ से ब्राउन होने दें और किचिन पेपर पर निकाल लें।
4

तैयार है वेजिटेबल सोया कटलेट, कॆचप और चटनी के साथ परोसें।