Bolu Susu khas Lembang
Waktu ke Bandung, saya beli oleh-oleh Bolu Susu. Hmmmm rasanya enak, lembut, empuk. Aku pengen bgt bisa bikin kue yg satu ini. Dan akhirnya bisa deh.
Bolu Susu khas Lembang
Waktu ke Bandung, saya beli oleh-oleh Bolu Susu. Hmmmm rasanya enak, lembut, empuk. Aku pengen bgt bisa bikin kue yg satu ini. Dan akhirnya bisa deh.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kocok telur dg high speed mixer hingga mengembang, masukkan SP. Setelah agak kental, masukkan gula pasir sedikit demi sedikit. Kocok hingga putih mengental dan berjejak.
- 2
Siapkan panci utk mengukus bolu.
- 3
Masukkan bahan kering (terigu, maizena, susu bubuk yg dicampur) dan sudah diayak ke dalam adonan telur. Mixer sebentar saja.
- 4
Turunkan kecepatan mixer, masukkan minyak. Lanjutkan dg spatula, aduk balik hingga merata.
- 5
Tuang ke dalam loyang yg sudah dioles mentega dan dialasi kertas roti. Ukuran loyang persegi 22 x 10 x 5 cm.
- 6
Kukus dalam panci. Jangan lupa tutup dialasi serbet supaya air tidak menetes ke adonan. Kukus selama 30 menit
- 7
Biarkan dingin. Siapkan vla. 75 ml susu cair campur dg 3 sdm gula pasir dan 1 sdm maizena. Aduk hingga rata, tidak menggumpal. Panaskan hingga mengental.
- 8
Setelah vla dingin, oleskan di atas bolu susu. Taburkan keju parut.
- 9
Silahkan mencoba.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar