پودر قند رو با الک خیلی ریز چند بار الک کنید تا داخل خمیر حس نشود ،سپس وسط پودر قند رو گود کنید و مواد رو بریزید وسط پودر قند و اول با قاشق مخلوط کنید و سپس چند دقیقه با دست خوب ورز دهید تا مایع به خورد پودر قند برود ،اگر دیدید خمیر خیلی به دست میچسبد دو سه قاشق پودر قند دوباره اضافه کنید و ورز بدید اگر هم مقداری به دست میچسبید کاملا طبیعی است.

خمیر رو داخل سلفون کاملا بپوشونید و بعد بذارید داخل مشما و در کابینت نگه داری کنید.

برای اینکه خمیر رو شکل بدید روی سطح کارتون رو با مخلوطه یک ق غ نشاسته ذرت و یک ق غ پودر قند بپاشید و خمیر رو با وردنه روی سطح کار باز کنید هیچ وقت از خمیر غافل نشید مدام در حین کار با وردنه خمیر رو از روی سطح کار بلند کنید و دوباره وردنه بکشید تا خمیر به سطح کار نچسبد ،اگر دیدید که خمیرتان خشک و شکننده شده چند قطره گلیسیرین به خمیر بزنید و ورز بدید تا خمیر نرم شود،برای اینکه خمیر رنگی داشته باشید از رنگ ژله ای استفاده کنید.

به شرط اینکه خمیر رو خوب سلفون پیچ کرده باشید و هوا بش نخوره میتونید یک ماه در کابینت نگه داری کنید، این مقدار مواد برای تزیین کیک خوبه اما برای کاور کردن کامل کیک مقدار مواد رو دو برابر کنید.