این خمیر هزارلایه چیز بسیار خوبی یه برای درست کردن غذا
من تا حالا باهاش شیرینی یا دسر درست نکردم. همون غذا. یه مدتی از اتریش میومد این خمیر.بعد از مدتی دیگه تو بازار پیدا نمیشد و الان با این برند توی سوپر ها پیدا میشه

یه خورده خود خمیر چسبناکه.اهمیت ندین. ذاتش همینه.اون کاغذش رو هم جدا نکنین.
••کاغذ روی خمیر روش میمونه
••داستان دسر و شیرینی متفاوته. من برای پیراشکی خودم میگم.
••من برای پیراشکی، روی نصف خمیر مانور میدم.

حالا پیراشکی مون؛
خمیر پیراشکی رو یذره باز کردم در حالی که کاغذش زیر خمیره(حواسمون باشه که ما با نصف خمیر کار داریم)
دو ورق پنیر رو روی نصف خمیر گذاشتم.سس ریختم و با قاشق بازش کردم.مرغ دلپز شده رو کاااامل پخش کردم و روش مجدد پنیر گذاشتم.
نصفه بقیه خمیر رو روش برگردوندم.
لبه رو به قول دامغانیا کورچو(وشگون) گرفتم تا پنیر از توش بیروش نزنه.
کف سینی فر یذره فویل گذاشتم و پیراشکی رو گذاشتم روش.

دمای۲۰۰ تا ۲۵۰ درجه برای حداقل بیست دقیقه
اول پخت، کاغذ به سختی جدا میشه.
وقتی خمیر کاملا بپره،کاغذ خودش جدا میشه.
من برای کنارش سیب زمینی ها رو خیلی خوب شستم و با پوست گذاشتم سرخ بشه.
روشم چند تا برگ رز ماری ریختم تا عطر بگیره.
دتس ایت.
فینیش.

•به جای گوشت میتونین از هر چیزی که دوست دارین استفاده کنین. حتی مرغ ساده یا کبابی از شب مونده هم خوشمزش میکنه.