Brownies Kukus

Name: Brownies Kukus
Yield: 25 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gram DCC,, potong potong (saya: coll*ta); 100 gram margarin (saya: 50 gram baker's m*x + 50 gram minyak); 2 butir telur; 6 sdm gula pasir (saya: 85 gram); 1 sdm emulsifier (saya: 1 sdt SP); 1 sdm pasta coklat (saya: 1 sdt); 100 gram terigu (saya: 95 gram terigu 🔼 + 5 gram coklat bubuk); Vanili (saya: 1 sdt pasta vanilla redb*ll); 1/4 sdt garam (tambahan dari saya); ....................; Topping (tambahan dari saya); Chocochips; Keju parut

Leeza Anggraeni @leeza_ae

Bogor

Source:
cookpad
with modified..

Lebih banyak

Brownies Kukus

Leeza Anggraeni @leeza_ae

Bogor

Source:
cookpad
with modified..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

25 potong

50 gramDCC,, potong potong (saya: coll*ta)
100 grammargarin (saya: 50 gram baker's m*x + 50 gram minyak)
2 butirtelur
6 sdmgula pasir (saya: 85 gram)
1 sdmemulsifier (saya: 1 sdt SP)
1 sdmpasta coklat (saya: 1 sdt)
100 gramterigu (saya: 95 gram terigu 🔼 + 5 gram coklat bubuk)
Vanili (saya: 1 sdt pasta vanilla redb*ll)
1/4 sdtgaram (tambahan dari saya)
....................
Topping (tambahan dari saya)
Chocochips
Keju parut

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cairkan DCC bersama dengan margarin/ butter + minyak goreng dengan cara di tim.. Angkat.. Tambahkan pasta coklat dan pasta vanilla.. Aduk rata.. Sisihkan..
2

Ayak terigu bersama dengan coklat bubuk..
3

Mixer telur, gula, garam dan SP sampai mengembang, kental dan kaku..
4

Masukkan campuran terigu.. Mixer rata speed 1..
5

Masukkan campuran DCC.. Mixer rata lagi dengan speed. 1..
6

Aduk balik sebentar dengan spatula sampai adonan homogen (tidak ada endapan minyak dibawah)
7

Tuang kedalam loyang ukuran 20x20 yang sudah dioles margarine, dialas kertas roti dan ditabur tepung tipis.. Kukus 10 menit.. Beri topping.. Kukus lagi 15-20 menit atau sampai matang.. (topping bisa juga ditambahkan setelah matang dengan dioles buttercream dahulu.. Atau di skip juga sudah enak)
8

Angkat.. Segera keluarkan dari cetakan dengan cara menarik kertasnya (supaya tidak menciut).. Dinginkan.. (karena saya beri toppingnya pada saat sebelum dikukus.. Jadinya chocochips nya tenggelam.. Hihihi)
9

Brownies siap disajikan.. Jangan lupa pakai coklat bubuk kwalitas bagus ya bun.. Supaya rasanya enak..
10

Selamat mencoba 💕