સૌપ્રથમ ચોખા ના લોટ ને ચાળી લેવો

એક ઉંડા વાસણ કે તપેલા મા ૨ ચમચી તેલ ગરમ મુકવુ તેલ ગરમ થાય એટલે તેમા જીરુ હિંગ નાખવા ત્યારબાદ તેમા કોથમીર અને મરચા નાખી સહેજ વાર સાંતળવુ ૧ મીનીટ ત્યારબાદ તેમા મીઠુ અનેપાણી નાખવુ પાણી ઉકળે એટલે તેમા લોટ નાખી ફટાફટ હલાવવુ જેથી ગઠ્ઠા ના પડે ૨ મીનીટ રાખી ઉતારી લેવુ તેને અનમોલ કરી ઉપર કોથમીર અને સાંભાર મસાલો નાખી સર્વ કરવુ