Butter cream

Name: Butter cream
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 1/4 kg mentega putih; 1 sst susu bubuk (Dancow); 200 gr skm; 2 sst vanili; 300 gr gula pasir; 150-170 ml/gr air

Arum Armanda Qhj @cook_14496786

Tangsel pondok kacang

Kamis 160720"

Lebih banyak

Butter cream

Arum Armanda Qhj @cook_14496786

Tangsel pondok kacang

Kamis 160720"

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 1/4 kgmentega putih
1sst susu bubuk (Dancow)
200 grskm
2sst vanili
300 grgula pasir
150-170ml/gr air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan mentega putih dlm wadah,mixer dgn kecepatan tggi ±7mnit sisih kan
2

Campur air dan gula llu masak hingga mendidih, jgn di aduk (aduk sesekali sja), tgg didihan bbrpa saat llu matikan api.
3

Masukkan skm,vanili dan susu bubuk pada mentega. Lalu Susul simpel sirup yg masih kadaan hangat2 panas.
4

Lgsung Mixer dgn kecepatan sedang ±15mnit,pertama mix rendah 3mnit,naik spet llu mixer ±10-15mnit.
5

Matikan mixer siap d gunakan
6

Atau dg cara lain yaitu : "Siapkan mentega putih dlm wadah lain sisihkn (tanpa di mixer dulu)."Rebus gula dgn air, stelah mendidih tggu bbrpa saat llu matikan api. "Masukan skm dn susu bubuk aduk sampai tercampur rata."Dlm keadaan hangat2 panas campur dgn mentega, lgsung mixer ±20mnit caranya 5mnit di spet rendah, llu naik spet sedang 5mnit, naik kmbali kspet tertinggi ±10mnit.