215) Bolu Kukus Wortel (tanpa telur)
Seru ini cerita saya bikin bolu kukus wortel demi ikut tantangan #CABEKU. Sudah lama cookmark resepnya mbak #Ummu Khansa, baru sekarang bisa eksekusinya. Pertama bikin dua hari yg lalu, saya gak baca teliti resepnya, saya parut wortelnya dengan parutan halus seperti kita parut kelapa untuk ambil santan. Jadi hasil parutannya berair sekali. Selain itu saya melarutkan bubuk Fiber Creme dengan air yg agak panas dan langsung saya campurkan ke adonan kering. Alhasil pas diaduk, adonannya encer sekali. Dan mungkin si baking powder & baking sodanya pada lemes kepanasan 😂😂. Lihat adonan yg encer gitu, perasaan saya sudah gak enak. Dan benar saja, pas jadi kuenya lengket, gak ngembang dan dimakan serasa makan talam 😜. Kayak magic aja ya, bikin bolu kukus jadinya talam 🤣🤣. Sampai saya chat dengan mbak Sinta (Ummu Khansa) tanya tentang adonan dan tekstur si bolu ini. Makasih lho mbak Sinta, mau saya gangguin dengan pertanyaan-pertanyaan seputar si bolu ini.
Bikinnya gampang sebenarnya, agak lama hanya dikukusnya saja. Akhirnya karena penasaran, saya bikin lagi, dan kali ini ... yeay berhasil 😁. Senang banget deh 💖.
Oh ya, saya gak suka manis, jadi takaran gulanya saya kurangi banyak. Sudah manis juga dari wortelnya. Tapi kalau teman-teman suka manis, bisa pakai 6-7 sdm gula.
Ayo teman-teman dicobain ya 😉.
(18/07/2020)
#CABEKU
#diWORTELan
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadIndonesia
#PejuangGoldenApron2
215) Bolu Kukus Wortel (tanpa telur)
Seru ini cerita saya bikin bolu kukus wortel demi ikut tantangan #CABEKU. Sudah lama cookmark resepnya mbak #Ummu Khansa, baru sekarang bisa eksekusinya. Pertama bikin dua hari yg lalu, saya gak baca teliti resepnya, saya parut wortelnya dengan parutan halus seperti kita parut kelapa untuk ambil santan. Jadi hasil parutannya berair sekali. Selain itu saya melarutkan bubuk Fiber Creme dengan air yg agak panas dan langsung saya campurkan ke adonan kering. Alhasil pas diaduk, adonannya encer sekali. Dan mungkin si baking powder & baking sodanya pada lemes kepanasan 😂😂. Lihat adonan yg encer gitu, perasaan saya sudah gak enak. Dan benar saja, pas jadi kuenya lengket, gak ngembang dan dimakan serasa makan talam 😜. Kayak magic aja ya, bikin bolu kukus jadinya talam 🤣🤣. Sampai saya chat dengan mbak Sinta (Ummu Khansa) tanya tentang adonan dan tekstur si bolu ini. Makasih lho mbak Sinta, mau saya gangguin dengan pertanyaan-pertanyaan seputar si bolu ini.
Bikinnya gampang sebenarnya, agak lama hanya dikukusnya saja. Akhirnya karena penasaran, saya bikin lagi, dan kali ini ... yeay berhasil 😁. Senang banget deh 💖.
Oh ya, saya gak suka manis, jadi takaran gulanya saya kurangi banyak. Sudah manis juga dari wortelnya. Tapi kalau teman-teman suka manis, bisa pakai 6-7 sdm gula.
Ayo teman-teman dicobain ya 😉.
(18/07/2020)
#CABEKU
#diWORTELan
#CookpadCommunity_Tangerang
#CookpadIndonesia
#PejuangGoldenApron2
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan. Bahan kering saya jadikan satu ya. Kupas wortel, cuci bersih kemudian parut dengan parutan Keju.
- 2
Campur dalam wadah tepung terigu, gula, baking powder & baking soda, tuang larutan Fiber Creme separuh nya dulu (50ml) aduk rata. Setelah itu masukan wortel parutnya, beri sisa larutan Fiber Creme yang tadi (50ml), aduk lagi hingga adonan benar benar tercampur rata. Adonan agak kental ya, bukan encer.
- 3
Olesi cup dengan margarin (saya : dengan minyak goreng yg baru, tipis-tipis saja), kemudian tuang adonannya ke dalam cup. Kukus dalam dandang yg sudah dipanaskan sebelumnya, selama 30-40 menit dengan api sedang cenderung kecil. Kalau saya hanya 30 menit saja sudah matang karena pakai cup kecil.
- 4
Angkat cup dan keluarkan kue dari cup. Siap disajikan. Ini enak lho, teksturnya ya seperti bolu kukus biasa, hanya lebih legit. Yummy 😋😋.
- 5
Ini foto si bolu kukus dari samping, bawah dan tekstur dalamnya ya. Saya bikinnya kemarin malam dan ketiga foto di bawah, saya foto di pagi hari ini.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar