Sate Ayam Bumbu Kacang

Name: Sate Ayam Bumbu Kacang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan sate :; 750 gram (2 potong) dada ayam fillet; Lidi tusukan sate secukupnya; Bawang Merah goreng secukupnya untuk taburan; Bumbu Perendam, campur:; 3 siung bawang putih, haluskan; 2 sdm kecap manis; 4 sdm air; Bumbu Kacang :; 125 gram kacang tanah goreng, haluskan; 250 ml air; 4 sdm minyak goreng; Bumbu Halus; 2 cabai merah besar, goreng, haluskan; 4 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 5 butir kemiri; 1 1/2 sdt garam; 1 sdm gula merah; Bahan Oles, campur :; 2 sdm minyak goreng; 3 sdm kecap manis; 5 sdm bumbu kacang

Oktria Tewit @oktria_91

Karna anak saya suka bngt makan sate ayam, alhasil bkin lh sndri pkai resep nya bu Giacinta Permana.

Lebih banyak

Sate Ayam Bumbu Kacang

Oktria Tewit @oktria_91

Karna anak saya suka bngt makan sate ayam, alhasil bkin lh sndri pkai resep nya bu Giacinta Permana.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan sate :
750 gram (2 potong)dada ayam fillet
Liditusukan sate secukupnya
Bawang Merah goreng secukupnya untuk taburan
Bumbu Perendam, campur:
3 siungbawang putih, haluskan
2 sdmkecap manis
4 sdmair
Bumbu Kacang :
125 gramkacang tanah goreng, haluskan
250 mlair
4 sdmminyak goreng
Bumbu Halus
2cabai merah besar, goreng, haluskan
4 siungbawang merah
1 siungbawang putih
5 butirkemiri
1 1/2 sdtgaram
1 sdmgula merah
Bahan Oles, campur :
2 sdmminyak goreng
3 sdmkecap manis
5 sdmbumbu kacang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan.
2

Cuci dada ayam filet, kemudian potong2 daging ayam kira2 2x2x3 cm. Lumuri daging dengan bumbu perendam biarkan kurang lebih 15menit.
3

Lalu tusukan ke lidi sate sebanyak 4 atau 5 potong daging pertusuk (sesuai selera)
4

Bumbu Kacang : campur kacang tanah yg telah dihaluskan dengan air, sisihkan. Tumis bumbu halus hingga harum (me saya tmbahkan bbrp lembar daun jeruk). Masukan kacang kemudian aduk rata, masak bumbu kacang sampai keluar minyak atau kurang lebih 20 meniy, jika terlalu kental bs dtambahkan air.
5

Setelah bumbu kacang jadi, sisihkan. Siapkan bumbu oles, kemudian masukan sate kedalam bumbu dan bakar hingga matang. Krna saya tdk punya bakaram jadi saya pkai teflon😁
6

Sate Ayam yg sudah matang, siap disajikan. Taruh piring, siram bumbu kacang+kecap dan tabur bawang merah goreng.