Lasaña de calabacín y carne

Name: Lasaña de calabacín y carne
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 calabacín; 1/2 cebolla; 1 diente ajo; 1 tomate; 300 g carne picada; al gusto Sal, pimienta y comino; Queso de gratinar; 4 cucharadas soperas AOVE; 2 cucharadas soperas harina de maíz; 250 ml leche; al gusto Sal, pimienta y nuez moscada

Alba Garcia Galocha @albagargal

Lasaña de calabacín y carne

Alba Garcia Galocha @albagargal

Guardada

Ingredientes

40'

2 raciones

Para la lasaña
1calabacín
1/2cebolla
1 dienteajo
1tomate
300 gcarne picada
al gustoSal, pimienta y comino
Queso de gratinar
Para la bechamel
4 cucharadas soperasAOVE
2 cucharadas soperasharina de maíz
250 mlleche
al gustoSal, pimienta y nuez moscada

Guardada

Pasos de la receta

40'

1

Sofreímos la cebolla, el ajo y el tomate, añadimos la carne picada y dejamos al fuego lento unos 10'
2

Mientras, cortamos el calabacín en tiras muy finas (ayudarse con un pelapatatas)
3

Preparamos la bechamel: añadimos a un cazo el aceite y le añadiremos la harina cuando esté caliente. Sin dejar de remover añadimos la leche para que no queden grumos. Siempre a fuego lento. Por último añadimos la sal, pimienta y nuez moscada
4

Colocamos una capa de calabacín en una fuente de horno y por encima el sofrito con la carne, y así hasta terminar los ingredientes.
5

Añadimos la bechamel y el queso y lo ponemos al horno durante unos 10-15 min (dependiendo si os gusta que el calabacín esté tierno o crujiente). ¡Y a disfrutar!