🔴 فر را روشن کنید تا خوب گرم شود.

روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد نیم ساعت خوب داغ بشه

خمیر تارت : همه مواد رو با هم مخلوط کرده و خوب با دست ورز میدیم و به بمدت یکساعت در یخچال میذاریم

بعد از یک ساعت خمیر را باز کرده و کف قالب پهن میکنیم و با چنگال چند تا سوراخ میزنیم تا هنگام پخت پف نکنه نیاز به چرب کردن قالب نیست چون این خمیر با وجود کره اصلا نیازی به کاغذ روغنی یا آرد پاشی کف قالب نداره

طرز تهیه کرم : نشاسته را در آب حل کنید بعد بهش وانیل ، شکر ،زرده تخم مرغ را اضافه کنید و با دور تند همزن بزنید تا گلوله نشه بعد از ۵ قیقه شیر داغ را کم کم در سه مرحله اضافه کنید بعد مخلوط را روی حرارت بزترید و مرتب هم بزنید تا به غلظت ماست برسد حال کرم حاضر است

پس از پخت خمیر و کرم بگذارید کمی سرد شوند بعد کرم را روی خمیر بریزید و روی کرم را با موزها ی برش خورده پر کنید

۱ ساعت در یخچال بذارید تا خنک شه پس از خنک شدن میتونید برش بزنید و نوش جان کنید

من برای زیبایی گیلاس هم گذاشتم